Selain air, mineral merupakan keperluan physiologi sel. Walaupun mineral dikesan dalam darah; potassium, calcium, magnesium, zinc, selenium, chromium, copper, manganese, boron, vanadium, silicon, senggara hidup dalam sel badan. Ada lebih mineral dalam sel berbanding dalam darah. Tugas utama mineral ialah secara osmosis menahan air di dalam sel dan mengimbang struktur sel dari dalaman. Mineral juga mengimbangkan asid-alkali di dalam sel.

Apabila unsur ini mencukupi di dalam sel, mereka secara osmosis menarik dan menyimpan air di dalam sel. Apabila unsur ini kekukarangan, kaedah penyerapan air ke sel ialah melalui injeksi paksaan melalui “showerheads”, yang terbentuk di dalam selaput sel untuk menapis air masuk. Bagi melakukan ini, tekanan-injeksi diperlukan.

Berkadaran dengan kekurangan mineral di dalam sel, tekanan injeksi diselaraskan untuk menjalankan tugas. Pada suatu tahap, kenaikan tekanan injeksi menjadi besar dan dipanggil hipertensi. Hipertensi menunjukkan kekurangan mineral di dalam sel badan. Sebaik sahaja kekurangan mineral ini diatasi, dengan pengambilan garam mineral yang mencukupi, tekanan darah menjadi normal semula. Mineral yang sangat penting bagi menjalankan tugas tersebut adalah : Potassium, Calcium, Magnesium, Zinc dan Selenium