Bukan setakat gula putih yang dicampurkan dengan teh atau kopi.  Malahan semua produk terproses seperti roti putih, pasta putih, tepung andum putih, beras putih, dengan lain perkataan semua bijiran yang telah dibuankan  bran.  Kanji yang tinggal tidak lagi diperlahankan proses oleh fiber dalam bran, membuatkan produk seperti ini gula pantas akibatnya menaikkan paras gula darah dan seterusnya gerakbalas insulin.

Alternatif baik ialah makanan penuh serat seperti roti wholemeal, pasta perang, tepung perang, beras perang, dan sebagainya.  Makan produk yan gtelah di-fermentasi seperti dadih, cuka , dsbnya.

Selain roti, pasta dan nasi, perlu juga makanan seimbang dari protein, sayuran, buah-buahan  dan sebaginya.