Antioksidan alamiah menghalang pengoksidan oleh radikal bebas. Pengoksidan adalah serupa dengan pengkaratan.

Apakah radikal bebas?

Radikal bebas ada di merata tempat. Atom membentuk struktur unit sebarang bahan. Atom mempunyai nukelus dan elektron. Apabila sesuatu elektron tidak berputar secara harmoni dengan nukleus, ia menjadi tak stabil, membawa paras tenaga tinggi dan akan berkurangan hanya apabila ia menyerang dan bergabung dengan molekul lain. Apabila elektron itu datangnya dari okssigen ia dipanggil : pengoksidan. Fenomena ini membawa tenaga yang tinggi. Tenaga ini ialah unit bomb Atomik !

Radikal Bebas : Musuh dan Kawan !
Apabila berlaku penyakit dan kerosakan, di sana ada radikal bebas. Dimana ada kehidupan, ia ada radikal bebas.

Radikal bebas menjalankan banyak fungsi penting dalam badan kita.
Mereka dihasilkan dari sel imun kita untuk melawan dan membunuh jangkitan dan sel kanser.
Pada masa yang sama radikal bebas bolehmenjadi tidak keruan (go awry) dan merosakkan DNA sel kita dan menukarkannya kepada yang perosak kejam (malignant).
Radikal bebas yang sama apabila banyak, aka mencetus pengoksidan lipid di dalam saluran darah dan radangan, membawa kepada atherosclerosis.
Radikal bebas juga menyebabkan kerosakan sendi dan menyebabkan osteoarthritis.
Apabila radikal bebas terlalu banyak di dalam hati, disebabkan jangkitan dan sebagainya, mereka menyebabkan hepatitis yang akhirnya membawa kepada kegagalan hati dan cirrhosis.
Radikal bebas mempercepatkan proses penuaan.
Oleh itu radikal bebas perlu dikawal , tidak dapat dihapuskan.

Rangkaian antioksiden:
Rangkaian antioksiden bekerjasama untuk memberikan pengawalan yang terbaik. Apabila sesuatu antioksidan alamiah menangkap radikal bebas, ia sendiri akan menjadi radikal bebas, dan antioksidan lain akan membantu ia hidup semula (regenerate).

Ada lima antioksidan alamiah yang asas:
* Vitamin C
* Vitamin E
* Coenzyme Q 10
* Lipoic acid
* Gluthatione

Lagi tinggi nilai keupayaan menyerap radikal oksigen, ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), dalam makanan maka lagi berkesan melawan radikal bebas. Radikal bebas adalah antara salah satu penyebab penuaan dan juga mutasi sel yang akan menjadi sel kanser merbahaya. Dengan makanan harian sahaja mungkin anda mendapat 20% dari yang diperlukan untuk menghapuskan radikal bebas dalam badan anda.

Oleh itu anda perlulah mendapatkan makanan yang tinggi ORAC dalam diet anda. Nilai ORAC berbeza dari satu kajian dengan kajian yang lain, walau bagaimanapun lima buahan yang tertinggi nilai ORAC ialah acai, goji berry, manggis, buah delima dan wild blueberry.

Kelp, sejenis rumpair,  kaya dengan iodine yang sangat kurang dalam tanah yang mana tanaman tumbuh.  Selain nilai nutrisi, apabila di makan, rumpair  ini meresap kumbahan dari cecair badan, mengikat racun, dan membawanya keluar.  Suatu faktor , dinamakan sodium alignate, dalam kelp mengikat strontium-90 radioaktif daripada usus dan menyah keluarkan dari tubuh.

Kelp digunakan untuk rawatan hyperthyroidism dan kesihatan  tiroid – kajian dari negara Jepun telah menunjukkan kandungan tinggi iodine dalam kelp membantu kesihatan fungsi tiroid dan oleh itu bekesan bagi rawatan hyperthyroidism.

Kajian juga telah menunjukkan bahawa kelp mengandungi antioksiden yang baik, diuretik dan tonik endocrine.  Kajian kultur berkaitan pengambilan makanan telah menunjukkan pengurangan kemungkinan kanser payu dara, sakit jantung, rheumatism, arthritis dan penyakit infeksi.

Kelp juga memberi sokongan nutrisi pada sistem saraf (nervous system) dan jantung dalam bentuk iodine, vitamin , mineral dan garam sel.

Kelp boleh diambil secara suplemen atau teh.  Cara membuat teh ialah memasukkan kelp kering ke dalam air mendidih selama 10 minit.  Minum tiga kali sehari. Serbuk kelp juga boleh dimasukkan ke dalam masakan seperti sup dan salad.

Hasil satu kajian tentang pengambilan lebihan suplemen vitamin C akan mengakibatkan ostoearthritis, sejenis arthritis degeneratif yang berlaku semasa penuaan.

Dalam kajian lain pula menunjukkan makanan yang kaya dengan vitamin C, seperti betik dan jambu batu, memberi pelindungan kepada manusia terhadap radangan polyarthritis, sejenis rheumotoid arthritis yang melibatkan dua atau lebih sendi.

Hasil kajian yang dibentangkan dalam Annals of the Rheumatic Diseases telah diambil dari kajian terhadap 20,000 orang yang berfokus kepada dua kumpulan iaiatu  yang mendapat polyarthritis beradangan dengan mereka yang bebas arthritis .   Hasil kajian mendapati bahawa mereka yang paling kurang makan makanan yang kaya dengan vitamin C berisiko  tiga kali ganda lebih kemungkinan akan mendapat arthritis dibandingkan dengan mereka yang paling banyak makan makanan kaya dengan vitamin C .

Gout adalah keadaan metabolik apabila tubuh mengumpul asid urik berlebihan yang sebenarnya ialah kumbahan dari tisu tubuh.  Asid urik berlebihan itu terkumpul sebagai kristal halus di dalam sendi.  Gejalanya ialah sakit tersangat menusuk sendi bengkak, seperti lutut, buku lali, pergelangan tangan, tetapi palin kerap ialah di ibu jari kaki dan selalunya berlaku waktu malam.

Untuk mengurangkan kesan gout, minum banyak air untuk mencair dan menyahkan asid urik dan juga untuk menghalang dari batu karang buah pinggang.  Jaga diet iaitu elakkan dari makan tinggi purin seperti protein haiwan, daging, jantung, hati, kepah, udang, kerang, dan sebagainya.  Ambil karbohidrat sederhana dan banyakkan makan sayuran dan buahan.

Bersenam ringan juga boleh mengurangkan kesan gout.  Gunakan hidroterapi SG-2000 yang memberikan senaman bagaikan berlari 3 km walaupun mengambil masa hanya 15 minit.  Air panas atau suam mengembangkan saluran darah dan meningkatkan aliran darah kepada tisu sengal atau terosak, memberi oksigen dan nutrien untuk membantu proses pemulihan dan membawa keluar asid laktid. Spa juga membantu mengembalikan keboleh gerakan dan menyah tegangan; otot tenang bergerak lebih mudah tanpa sakit dan sengal.

>>>>  lihat lagi

Pesakit kencing manis boleh mengawal keadaan dengan senaman dan pemakanan yang baik.  Walau bagaimanapun ada ramai pesakit kencing manis yang tidak upaya melakukan aktivit senaman dan menjaga berat badan.

Dalam satu kajian dijalankan oleh Dr. Philip Hooper di McKee Medical Center di Colorado, lapan pesakait kencing manis Type 2 Diabetes direndamkan dalam tub panas selama 30 minit sehari selama 3 minggu.  Hasil keputusan menunjukkan para pesakit melaporkan berkurang 13% paras gula darah, dapat lebih tidur dan peningkatan kesihatan secara menyeluruh.

Kajian “Hot Tub Theory” tersebut telah diterbitkan hasilnya dalam New England Journal of Medicine pada September 1999 menunjukkan bahawa berendam dalam air panas spa dapat membantu merawat Diabetes Type 2.

Spa adalah mandian yang suhunya dikawal oleh termostat agar suhu yang diselenggara adalah sesuai, terutamanya untuk pesakit yang telah hilang sensasi deria sentuh.  Pesakit kencing manis disyorkan berunding dengan doktor sebelum memulakan rawatan spa panas.

Francis Lim berusia 72 tahun Diabetes dan Arthritis

Pesakit rheumatoid arthritis boleh dapat manfaat dari mandian tub panas, terutamnya apabila digunakan dengan urutan atau senaman air. Hidroterapi mengurangkan sakit sendi dengan mengurangkan radangan dan meningkatkan aliran darah. Mengikut para penyelidik di National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCAM) di National Institutes of Health, sebilangan kajian terkawal telah dijalankan pada pesakit rheumotoid arthritis dengan cara hidroterapi, kebanyakan berdasarkan rawatan mandian-airlaut yang diberikan di kawasan Lautan Mati (Dead Sea) di Israel. Kebanyakan laporan kajian menujukkan hasil yang bermanfaat.

Walau bagaimanapun, ada juga isu kualiti yang tercatat dalam kajian tersebut, dan ia tidaklah terbukti bahawa hanya hidroterapi yang memberikan manfaat yang dikatakan dalam hasil kajian. Mereka juga memerhatikan bahawa faktor yang sumbang kepada manfaat kesihatan ialah seperti berulang alik ke spa, berihat dari rutin harian, santaian , bersosial dan sikap seseorang.

Rmuan aromaterapi yang digunakan untuk spa:

- Mengambil garam mandian rumpair selepas joging atau senaman berat, ia boleh memberikan kulit kita mineral yang diperlukan untuk memulih dan menghilangkan otot sengal

- Hayseed digunakan untuk melegakan sakit belakang, sendi dan otot.

- Rosemary Meningkatkan pengaliran darah, metabolisma, menurunkan tekanan darah dan melegakan migrain dan keletihan mental.

- Juniper Melegakan sengal dan kekangan otot. Merawat radangan dari gout dan sakit otot.

Karya Dr. Joseph Mercola dan Racheal Droege yang bertajuk “Want to live longer? Eat more Flavonoids”, menyatakan bahawa flavonoids diperlukan oleh sistem badan kita sebagai:

• Membantu minda dalam mengingat dan menumpukan perhatian serta digunakan bagi merawat masalah kurang daya tumpuan
• Melancarkan keberkesanan Vitamin C di dalam rangkaian anti-oksida.
• Mengawal nitrit oksida yang mana, dapat mengawal peredaran darah.
• Menjaga kesihatan jantung dalam tiga cara iaitu mengelakkan pembekuan darah, mengawal pengoksidaan LDL (kolestrol tidak baik) dan mengurangkan tekanan darah tinggi.
• Meningkatkan fungsi seksual bagi kaum lelaki
• Mengurangkan bengkak dan menambah fungsi imunisasi.

Secara asas, flavonoids membantu tubuh di dalam perkara-perkara berikut:

Kandungan flavonoids dalam beberapa herba terpilih:

Rujukan : Agro jurnal terbitan RTM1 pada 20 Februari 2005, hari Ahad jam 5 petang

Lagi maklumat mengenai Flavanoids

Kita harus yakin bahawa setiap penyakit itu ada penawarnya. Manusia terbatas dalam kemampuan mengetahui segala ilmu yang ada, oleh itu kita harus terus membaca dan mencari penawar kepada apa saja penyakit yang kita atau keluarga kita hidapi.

Penyakit kronik seperti arthritis, lupus SLE, MS, kencing manis, dan banyak lagi, semuanya ada penawarnya. Berusahalah untuk mencarinya, bersabarlah apabila dah jumpa tu jangan pula anggap sekali dua makan dah boleh sembuh. Penyakit kronik tidak mudah diubati, biasanya mengambil masa yang panjang.

Lihat sajalah keratan akhbar ini, dengan cara berpuasa boleh mengurangkan sakit RA. Bukan saja RA, banyak lagi penyakit boleh dikurangkan kemudaratannya melalui berpuasa. Bagi orang yang belum sakit tu, berpuasa adalah untuk menjaga kesihatan dan elakkan dari penyakit. Nikmat sihat sebelum sakit.

Kajian itu juga ada menyebut tentang kaitan pemakanan / nutirsi dengan penyakit.

Inilah dasar perbincangan yang akan saya bawa untuk mencapai kesihatan optima , iaitu mencari penawar alami (natural remedies) tanpa penggunaan dadah, steroid, hormon dan antibiotik.

Selain itu saya juga akan membentangkan punca penyakit, iaitu melalui pemakanan harian kita.

Makanlah makanan yang halal. Yang haram tu Allah maha mengetahui, perintah kita elakkan, oleh itu kalau sayang nyawa, jauhkan yang haram.

Eat right and you will be alright!